我开了一家超市，但是一个月后没有等厂家打电

过期商品未换，厂家失联，您应主动维权。根据《消费者权益保护法》，您有权要求厂家履行更换义务，若不及时处理，可能导致您经济损失扩大及信誉受损。
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过期商品未处理，应这样操作：1.立即与厂家联系，要求更换或退货，并保留好相关证据；2.若厂家不回应，联系消费者协会，请求介入调解；3.调解无果，向工商等行政部门投诉，要求处理；4.如有仲裁协议，可提请仲裁机构裁决；5.仲裁不成，准备材料，向人民法院提起诉讼。
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处理此问题，您可选择协商、调解、申诉、仲裁或诉讼。建议先尝试与厂家协商，无果后寻求消费者协会调解，仍无法解决则向行政部门申诉，或依据仲裁协议提请仲裁，最终可诉诸法院。